संयुक्त राज्य अमेरिका में स्वीडिश ओट मिल्क कैसे लोकप्रिय हुआ popular

संयुक्त राज्य अमेरिका में स्वीडिश ओट मिल्क कैसे लोकप्रिय हुआ popular

ओटली मिल्क कंपनी ने अपने आईपीओ की कीमत 17 डॉलर प्रति शेयर के बाद गुरुवार को बाजार में कदम रखा। कंपनी 1.4 अरब डॉलर जुटाए, जिसकी कीमत 10 अरब डॉलर है.

ओटली एक लोकप्रिय नया दूध फार्मूला बन गया है – यह पाया जा सकता है स्टारबक्स, और एक निवेश समूह जिसमें ओपरा विनफ्रे और पूर्व स्टारबक्स सीईओ हॉवर्ड शुल्त्स शामिल हैं, ने पिछले साल कंपनी में $200 मिलियन का निवेश किया था।

लेकिन जबकि ओटली अमेरिकी उपभोक्ताओं के लिए बहुत नया है, कंपनी और उसके प्रीमियम उत्पाद लगभग तीन दशकों से हैं। ओट दूध का आविष्कार 1994 में स्वीडन में ओटली के संस्थापकों रिकार्ड और ब्योर्न ऑयस्ट द्वारा किया गया था, जो लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों के लिए गाय के दूध के विकल्प की तलाश में थे।

“हमारे संस्थापकों ने अभी खोजा, ठीक है, अगर दुनिया की अधिकांश आबादी दूध बर्दाश्त नहीं कर सकती है, तो क्यों न कुछ ऐसा बनाया जाए जो वास्तव में मनुष्यों के लिए बनाया गया हो, न कि गायों के लिए?” ओटली के सीईओ टोनी पीटरसन ने पहले कहा था सीएनबीसी मेक इट.

और दशकों तक, मैं यहीं पड़ा रहा। वह तब तक था जब तक पीटरसन ने 2014 में सीईओ के रूप में पदभार ग्रहण नहीं किया था।

ओटली टोनी पीटरसन के सीईओ।

फोटो: एम्मा वेरबर्ग।

पीटरसन ने ओटली को एक नया ब्रांड दिया और अमेरिका की ओर रुख किया, जहां संयंत्र आधारित दूध बाजार बढ़ रहा था।

सबसे पहले, उसने लोगो को बदल दिया, कार्टून के कोने में थोड़ा लाल “ओटली” से एक बड़े और बबल पत्र “ओएटी-एलवाई!” सामने एवं मध्य।

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उन्होंने पैकेज की कॉपी को स्वीडिश से अंग्रेजी में भी बदल दिया, इसलिए, चाहे वह कहीं भी बेचा गया हो, बहुत से लोग इसे पढ़ सकते थे। इसने ओटली को न केवल संयुक्त राज्य अमेरिका, बल्कि वैश्विक दर्शकों तक पहुंचने की अनुमति दी।

री-ब्रांडिंग से पहले ओट्स की पैकेजिंग करें।

ओटली के सौजन्य से।

पीटरसन ने एक रिपोर्ट भी तैयार की जिसमें इस बात पर प्रकाश डाला गया कि डेयरी की तुलना में ओटली पर्यावरण के लिए कैसे बेहतर है। (उसकी फाइल पर, ओटली कहती है कि “औसतन, गाय के दूध के बजाय एक लीटर ओटली का सेवन करने से ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन 80% कम हो जाता है, भूमि उपयोग 79% कम हो जाता है और 60% कम ऊर्जा का उपयोग होता है”)।

और जो एक बड़ा कदम साबित हुआ, पीटरसन ने सबसे पहले जई के दूध का मालिकाना बरिस्ता मिश्रण पेश किया।

अमेरिकी महाप्रबंधक माइक मेसर्सस्मिथ ने सीएनबीसी मेक इट को बताया कि ऑटली को पता था कि अमेरिकी उपभोक्ताओं को एक नया उत्पाद खरीदने की कोशिश करने के लिए राजी करना, अकेले खरीदना एक चुनौती होगी। इसलिए, संयुक्त राज्य अमेरिका में पौधे आधारित दूध को पेश करने के एक तरीके के रूप में, ओटली ने स्थानीय बारिस्टा के साथ उत्पाद को व्यक्तिगत रूप से साझा करने के लिए न्यूयॉर्क शहर में कॉफी की दुकानों के प्रतिनिधियों को भेजा। फिर बरिस्ता ग्राहकों के साथ जई के दूध की सिफारिश कर सकते हैं।

“हमने विशेष कैफे और चाय की दुकानों के बारे में सोचा, जहां आप स्थानीय बरिस्ता से एक सिफारिश लेने में सक्षम थे जो आप हर दिन देखते हैं, और हमारे उत्पाद को विशेषज्ञ रूप से तैयार लट्टे या कैप्चिनो के साथ आज़माएं, जो वास्तव में एक शानदार तरीका होगा जई के दूध का सिर्फ एक विचार,” मेसर्समिथ ने कहा। ।

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वो कर गया काम। 2017 के अंत तक, ओटली को लगभग 650 कैफे में पेश किया गया था।

2018 से 2019 तक, जई के दूध की बिक्री $ 6 मिलियन से बढ़कर लगभग $ 40 मिलियन हो गई, नीलसन के संचार उपाध्यक्ष, जेनेविव एरोनसन ने सीएनबीसी मेक इट को बताया।

पीटरसन कहते हैं, “हम कुछ हद तक तैयार नहीं थे और ब्रांड के आसपास बड़े पैमाने पर प्रचार से आश्चर्यचकित थे।”

31 दिसंबर, 2020 तक, संयुक्त राज्य अमेरिका में लगभग 8,500 खुदरा स्टोर और लगभग 10,000 कॉफी की दुकानों में ओटली उत्पाद मिल सकते हैं। कंपनी की एसईसी फाइल.

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